Buffet arrangement Volendam on Tour

Er bestaat geen officiële Volendamse keuken, maar wel onofficieel. Dit buffetarrangement voorziet in de specialiteiten waarmee Volendam ook beroemd is geworden. De lekkerste en meest verse vis wordt voor u en uw gezelschap klaargemaakt terwijl u geniet van uw Volendammer dag op locatie. Lokale specialiteiten zullen uw smaakpupillen verwennen.

Dit buffetarrangement is inclusief:

VJ/DJ tot 250 pers.
Keuze uit koud of warm buffet. Neem contact met ons voor mogelijkheden van een gemixt buffet.
5 uur Hollandse Bar Wijn, bier, fris, Volendamse bieren en liqueren

WARM
• Slibtong, krokant gebakken met een vleugje peper
• Kibbeling van kabeljauwwang, gefrituurd in een jasje van bloem en volle melk
• Gestoofde visrolletjes, in roomboter gegaard. Geserveerd met de beroemde Volendammer vissaus: butter en eek
• Heerlijke, malse ossenhaas in roomboter gebraden met stroganoffsaus
• Krieltjes met een Franse dressing, gemarineerd en gebakken met spekjes
• Rode koolstamppot
• Spicy huisgemaakte bami
• Kleurige en smakelijke groenten besprenkeld met olie en roomboter

KOUD
• Zalmsalade
• Gerookte zalm
• De lekkerste, gerookte paling uit de beste rokerij van Volendam
• Zelfgepelde, Hollandse garnalen. Een traktatie, gecombineerd met onze huisgemaakte cocktailsaus
• Vers uitgesneden haring, gegarneerd met uitjes en zuur
• krabsalade met cocktailsaus
• Vers afgebakken en gesneden stokbrood
• Zelfgemaakte kruidenboter
• Roomboter

DESSERT
• Diverse soorten chocolademousse met fruitcocktail (vers fruit + € 0.70)

Min.aantal pers:50

Extra opties:
U kunt onderstaande dingen ook nog apart afnemen bij Dagje Volendam on Tour:

Zanger € 500,00
Aankleding vanaf € 500,00
(bij de aankleding zijn onder andere de volgende mogelijkheden: viskar met haringsnijder, garnalen pelster, fotograaf met Volendammer poppen, palingroken, accordionist in klederdracht )
Licht en geluid tot 500 pers. Extra € 200,00
 

Wilt u weten of dit buffetarrangement iets voor u is of dat u beter een ander arrangement kunt kiezen? Neem dan contact met ons op.